Bonjour les amis, permettez-nous de nous présenter, nous sommes Fernando et Tamara, chargés de veiller à ce que tout le monde parte d'ici reposé, heureux, mangé, pas trop ivre et avec un peu moins d'argent dans les poches. Comme vous le savez peut-être déjà, nous essayons de faire en sorte que tout le monde trouve une atmosphère amusante et amicale, et notre intention n'est donc pas d'être sérieux dans nos transactions, mais dans notre travail ?

Dans les années 90, notre aventure a commencé grâce au rêve de María del Carmen de créer un commerce de produits typiques pour commercialiser le miel que Juan Francisco "Quico pour ses amis" produisait avec son associé et ami Valerio, dont nous nous souvenons avec beaucoup d'affection.

Nous avons trouvé un bâtiment parfait dans un endroit stratégique, mais comme dans tous les rêves, il y avait un inconvénient : il était en ruine et nous devions donc le reconstruire. Non sans beaucoup de travail, nous avons réussi à ériger l'un des bâtiments ayant le plus d'histoire dans la région, la salle à manger ayant servi d'étable pour les animaux et de dortoir pour les commerçants et les personnes humbles qui devaient se reposer lors de leurs voyages entre la capitale et les villages de la région, et même de salle d'accouchement improvisée selon les témoignages de personnes de la région qui affirment y être nées...

L'inauguration s'est accompagnée d'une fête pour toute la famille, au cours de laquelle Quico a baptisé le bâtiment du nom de "Venta el colmenar". En un rien de temps, nous sommes passés de la vente de miel, de fromages et d'autres produits typiques au service de la bière, du café, des rations et des repas. Imaginez la scène : Quico au bar, Maricarmen à la cuisine, trois jeunes d'à peine douze ans, répartis entre la cuisine, la salle à manger, le bar ? et une petite fille endormie sur une pile de chaises dans la chaleur de la cheminée, il y avait de plus en plus de monde et nous n'étions pas préparés, la salle à manger avait un sol en béton, la cuisine était très petite, les "plomos" sautaient tous les soirs quand il y avait plus de monde parce que l'installation n'était pas préparée pour tant de "tralla", tous les amis ou parents qui venaient nous voir devaient travailler parce que nous ne pouvions pas faire face. Il ne serait pas juste de ne pas souligner le grand travail du grand-père Jacinto, de l'oncle Faustino, de la grand-mère Teresa et de nombreux amis qui étaient toujours prêts à travailler dur sans rien demander en retour. En 2004, Tamara a rejoint l'équipe et a commencé à travailler en cuisine,
Petit à petit et avec beaucoup de travail, nous nous sommes développés, nous avons réussi à créer deux maisons rurales et, actuellement, une maison d'hôtes accueillante de 19 chambres.

L'histoire continue et nous serions ravis si vous pouviez continuer à en faire partie..